{"title":"Musashi","description":"\u003cp\u003eDescubre todos los productos de \u003cstrong\u003eMusashi\u003c\/strong\u003e en Fightwood: espadas japonesas y armas de entrenamiento con artesanía tradicional.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santoku-blauer-stahl-2-kurouchi-damaststahl-shitan-griff-165mm","title":"Santoku Acero Azul #2 Kurouchi Acero Damasco Mango de Shitan 165mm","description":"\u003cp\u003eDetalles:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Material de la hoja: Acero azul n.º 2\/Aogami n.º 2\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Acabado de la hoja: Damasco Kurouchi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Tipo de hoja: Doble filo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Longitud de la hoja: 165 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Grosor de la hoja: 3,4 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Dureza de la hoja (HRC): 61~63\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Peso: 160 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Mango: Mango de madera de palisandro (Shitan)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Origen: Ciudad de Tosa, prefectura de Kochi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¡Envío gratuito (solo en Alemania)!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«Santoku» significa cuchillo multiusos, adecuado para carne, pescado y verduras. Se desarrolló para combinar características tanto del nakiri japonés (cuchillo para verduras) como del gyuto occidental (cuchillo para carne). Debido a que es muy cómodo y práctico, a menudo también se utiliza en el hogar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Aogami n.º 2 (Hitachi Metals Ltd.) se fabrica añadiendo cromo y tungsteno al Shirogami n.º 2. Esto da como resultado una mayor tenacidad y la producción de moléculas de carburo duras, que mejoran la retención del filo. Muchos usuarios de cuchillos han descubierto que, aunque el Aogami n.º 2 es muy similar al Shirogami n.º 2 en términos de nitidez del filo, tiene una retención del filo ligeramente mejor. El acabado Kurouchi, la parte no pulida (negra) en la parte superior de la hoja, ya ha desarrollado una pátina oscura que protege la hoja y le da un aspecto japonés tradicional. El damasco es un cuchillo de acero laminado que consta de varias capas de diferentes materiales de acero. El centro de la hoja está hecho de acero duro para mayor nitidez, y ambos lados están cubiertos con varios materiales de acero blando. Los múltiples aceros se unen metalúrgicamente, no mediante chapado ni pegado. Cuanto más se forja la hoja, más complejos se vuelven los patrones ondulados y más hermoso se vuelve el patrón de veteado único.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Por favor, no utilice el cuchillo con un movimiento de torsión. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Por favor, utilice el cuchillo adecuado al cortar huesos, objetos congelados o duros. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Tenga en cuenta que las imágenes son ejemplos de productos. El color, el peso, el patrón y el tamaño pueden variar, ya que cada producto está hecho a mano. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Por favor, utilice una tabla de cortar de plástico blando o madera para proteger el filo de la hoja. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Por favor, no caliente ni enfríe demasiado rápido, ya que esto puede alterar la estructura del acero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e¿Sin existencias?\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fightwood.com\/i\/kontakt\"\u003e\u003cstrong\u003eContáctenos\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e, quizás podamos conseguir el artículo para usted.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Musashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971709477128,"sku":"Musashi-H117","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/8633\/4704\/files\/image_461e577b-0b7c-4cf8-aad0-8c951542728c.png?v=1734986388"},{"product_id":"kiritsuke-bunka-silber-stahl-nashiji-buffel-magnolien-griff-170mm","title":"Kiritsuke Bunka plata acero Nashiji mango de búfalo y magnolia 170mm","description":"\u003cp\u003eLibera a tu chef interior con el Bunka Silver Steel #3 Nashiji con mango de magnolia y búfalo de 170 mm. Este impresionante cuchillo está fabricado con acero Silver Steel #3 y cuenta con un hermoso mango de magnolia, perfecto para un corte preciso. ¡Con su rendimiento inigualable, es el cuchillo perfecto para aventuras culinarias creativas! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetalles:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial de la hoja: \u003cem\u003eAcero plateado #3\/Gingami No.3\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003eDureza de la hoja (HRC): \u003cem\u003e60~61\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003eAcabado de la hoja: \u003cem\u003eNashiji\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003eTipo de hoja: \u003cem\u003eDoble filo\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003eLongitud de la hoja: \u003cem\u003e170 mm \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003eGrosor de la hoja: \u003cem\u003e2 mm \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003eMango: \u003cem\u003eMango de magnolia y búfalo\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003eOrigen: \u003cem\u003eLa ciudad de Tosa en la prefectura de Kochi\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos cuchillos Bunka son una rareza entre los cuchillos de cocina japoneses tradicionales y sirven para múltiples propósitos, ya sea para rebanar o cortar verduras. Estas herramientas similares a cuchillos presentan una hoja más recta y ancha que un cuchillo Yanagi para verduras y son más largos que un cuchillo Usuba, lo que los hace ideales para un fileteado preciso de pescado. El manejo de este estilo Bunka único requiere cierto nivel de experiencia con cuchillos japoneses tradicionales. Históricamente, estos cuchillos eran utilizados exclusivamente por chefs profesionales como símbolos de estatus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcero inoxidable con una sensación de corte especial\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Gingami 3 entra en la categoría de acero inoxidable con su contenido de cromo del 13–14,5 %. Aunque se considera resistente a la corrosión, su sensación de corte sorprende más por su similitud con el acero al carbono de alta calidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReafilado práctico para chefs profesionales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos chefs profesionales aprecian el Gingami 3 no solo por su retención de filo, sino también por su capacidad para un fácil reafilado con piedras de afilar. La combinación con una capa exterior blanda de acero inoxidable SUS405 facilita aún más el afilado. El acabado neoclásico Nashiji también confiere a la serie un atractivo irresistible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcabado Nashiji: Un toque de rusticidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl término \"Nashiji\" (en inglés: patrón de piel de pera) describe una técnica que hace que la superficie de la hoja parezca inacabada y rústica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e? Por favor, evite realizar movimientos de torsión al utilizar los cuchillos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e? Utilice el cuchillo adecuado para cortar huesos, alimentos congelados o duros.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e? Tenga en cuenta que las fotos son solo ejemplos y pueden ocurrir variaciones en color, peso, patrón y tamaño, ya que cada producto se fabrica individualmente a mano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e? Coloque una tabla de plástico blando o madera debajo al cortar para proteger el filo de la hoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e? Evite cambios rápidos de temperatura al calentar o enfriar los cuchillos para prevenir alteraciones en la estructura del acero.\u003c\/p\u003e","brand":"Musashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972602077448,"sku":"Musashi-H099","price":189.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/8633\/4704\/files\/image_a1d1a9eb-e39c-4101-9d3c-62422d0b8f1a.png?v=1734986290"}],"url":"https:\/\/fightwood.com\/es\/collections\/marken-musashi.oembed","provider":"Fightwood","version":"1.0","type":"link"}