{"product_id":"kanetsu-gyuto-kuchenmesser","title":"Cuchillo de cocina Gyuto Kanetsu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl cuchillo de cocina grande, comparable al cuchillo de chef europeo.\u003cbr\u003eLongitud de hoja 220 mm\u003cbr\u003eLongitud total 340 mm\u003cbr\u003ePeso 165 g \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío gratuito\u003cspan\u003e (solo en Alemania) !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo de cocina japonés fabricado de manera tradicional.\u003cbr\u003eLa hoja consta de 33 capas de acero de Damasco inoxidable. El núcleo es de acero VG10 con una dureza Rockwell de 60-61°. Está protegido en ambos lados por una capa de níquel y plata, y adicionalmente se han forjado 15 capas de acero de Damasco por lado. La hoja así construida ofrece la mayor retención de filo posible junto con la máxima flexibilidad. El perfecto pulido de alto brillo, así como el mango de madera de pakka y cocobolo, que se adapta ergonómicamente a la mano gracias a su forma de castaña, completan esta obra maestra de manera óptima.\u003cbr\u003eLa estructura superficial, como homenaje a las técnicas de forja tradicionales, se aplica mediante prensado mecánico.\u003c\/p\u003e","brand":"FightWood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971725467912,"sku":"Haller-20228","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/8633\/4704\/files\/image_bda8e2d7-4bd1-415d-868e-4e6c3b22ae0a.jpg?v=1734986374","url":"https:\/\/fightwood.com\/es\/products\/kanetsu-gyuto-kuchenmesser","provider":"Fightwood","version":"1.0","type":"link"}