{"title":"Couteau Yaxell","description":"","products":[{"product_id":"yaxell-kochmesser-set-chefmesser-g-o-u-101-messerscharfer-damaszenerklinge","title":"Set de couteaux de chef Yaxell GOU 101 + aiguiseur (lame damassée)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePoids : 650 g \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour ce set, le couteau de chef de la série GOU 101 de Yaxell est accompagné d'un aiguiseur spécialement conçu pour les couteaux dotés d'une âme en acier SG2. Les meules en oxyde d'aluminium, correspondant à un grain 400, sont logées dans un boîtier en plastique avec des inserts antidérapants et doivent être trempées dans l'eau avant l'affûtage. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour la lame damassée du couteau de chef, \u003cstrong\u003e50 couches\u003c\/strong\u003e d'acier inoxydable au carbone ont été forgées de chaque côté d'une âme en acier inoxydable SG2, créant ainsi un motif damassé élégant. Du Micarta en lin noir a été utilisé pour le manche, qui a été renforcé par une mitre en acier inoxydable. \u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971720290568,"sku":"Herbertz-350004","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/8633\/4704\/files\/image_81c9c4f5-ffaf-4ff3-9749-c777369192be.jpg?v=1734986381"},{"product_id":"yaxell-kochmesser-set-santoku-r-a-n-messerscharfer","title":"Ensemble de couteaux de chef Santoku Yaxell RAN + aiguiseur","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Santoku :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériau de la lame : acier damassé au carbone 69 couches avec noyau en VG10\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMatériau du manche : micarta en lin foncé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur du manche : 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur totale : 30 cmPoids : 205 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAiguiseur :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLongueur totale : 18 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids : 138 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrain : 400 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe set associe le \u003cstrong\u003ecouteau Santoku de la série Yaxell RAN\u003c\/strong\u003e à un \u003cstrong\u003eaiguiseur\u003c\/strong\u003e spécialement conçu pour les couteaux dotés d'un noyau en acier VG10. Les meules en oxyde d'aluminium, correspondant à un \u003cstrong\u003egrain 400\u003c\/strong\u003e, sont logées dans un boîtier en plastique avec des inserts antidérapants et doivent être humidifiées avant le processus d'affûtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pour la lame damassée du couteau Santoku, 34 couches d'acier inoxydable au carbone ont été forgées de chaque côté d'un noyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable VG 10\u003c\/strong\u003e, créant ainsi un motif damassé raffiné. Le manche est réalisé en micarta de lin noir et renforcé par un embout en acier inoxydable. \u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971721470216,"sku":"Herbertz-350001","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/8633\/4704\/files\/image_329635c9-1595-43e8-b102-651e1bc33d93.jpg?v=1734986379"}],"url":"https:\/\/fightwood.com\/fr\/collections\/yaxell-messer.oembed","provider":"Fightwood","version":"1.0","type":"link"}