Coltello da chef Cold Steel, Kitchen Classics, con manico ottimizzato
Coltello da chef - Modello 2016 con manico ottimizzato
Serie Cold Steel® Kitchen Classics
Dettagli:
- Coltello da chef, modello 2016 ottimizzato
- Materiale della lama: acciaio inossidabile tedesco 4116
- Lunghezza totale: ca. 33 cm
- Lunghezza della lama: ca. 20,3 cm
- Spessore della lama: ca. 3 mm
-- Manico: lungo ca. 12,7 cm, Zy-Ex™ (nucleo) & Kray-Ex™ (strato esterno)
- Peso: ca. 167 g
I coltelli da cucina della collezione Kitchen Classics di Cold Steel® possono affrontare in un attimo quasi ogni tipo di lavoro di taglio.
I coltelli di questa serie sono dotati di potenti lame in acciaio inossidabile tedesco 4116, che per garantire la massima capacità di taglio sono sottoposte a trattamento criogenico, trattamento a bassa temperatura e successivamente affilate a filo con una rettifica di precisione. Tutti i modelli di questa collezione presentano un filo rasoio estremamente durevole, e alcune delle lame sono dotate di una dentellatura ondulata, appositamente adattata alle funzioni previste di ciascun coltello.
A partire dal 2016, i manici dei Kitchen Classics presentano un nuovo design e garantiscono una presa ancora più sicura e confortevole. Sono realizzati con un nucleo robusto e resistente in Zy-Ex™, rivestito da uno strato esterno più morbido e a contatto con gli alimenti in Kray-Ex™, che bisogna semplicemente provare per capire il vero significato dell'antiscivolo! I coltelli ottimizzati e ridisegnati della serie Kitchen Classics sono ancora più comodi, pratici e sicuri da impugnare. Sono semplicemente migliori che mai!
Acciaio inossidabile per coltelli 4116
L'acciaio 4116 è un acciaio inossidabile a grana fine per coltelli, prodotto in Germania. Viene spesso utilizzato per strumenti farmaceutici e coltelli da cucina di alta qualità. Il suo equilibrato rapporto carbonio-cromo garantisce sia una protezione eccellente dalla ruggine sia una grande robustezza. Può essere affilato fino a ottenere bordi estremamente fini e affilati. Un'eccellente scelta per coltelli da outdoor e da caccia. L'acciaio inossidabile 4116 di Cold Steel® viene sottoposto a trattamento criogenico. Questo trattamento a bassa temperatura garantisce una resistenza, durezza e robustezza notevolmente migliori, oltre a una maggiore tenuta del filo.
