{"product_id":"santoku-blauer-stahl-2-kurouchi-damaststahl-shitan-griff-165mm","title":"Santoku Acciaio Blu #2 Acciaio Damasco Kurouchi Manico Shitan 165mm","description":"\u003cp\u003eDettagli:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Materiale della lama: acciaio blu n. 2\/Aogami n. 2\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Finitura della lama: Kurouchi-Damasco\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Tipo di lama: a doppio filo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Lunghezza della lama: 165 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Spessore della lama: 3,4 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Durezza della lama: 61~63 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Peso: 160 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Manico: manico Shitan\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-Origine: città di Tosa, prefettura di Kochi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione gratuita (solo in Germania)!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Santoku” significa coltello multiuso, adatto per carne, pesce e verdure. È stato progettato per avere sia le caratteristiche del Nakiri giapponese (coltello per verdure) sia del Gyuto occidentale (coltello per carne). Poiché è molto comodo e pratico, viene spesso utilizzato anche in casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Aogami n. 2 (Hitachi Metals Ltd.) viene prodotto aggiungendo cromo e tungsteno\/wolframio allo Shirogami n. 2. Ciò porta a una maggiore tenacità e alla produzione di dure molecole di carburo che migliorano la tenuta del filo. Molti utenti di coltelli hanno notato che l'Aogami n. 2 è molto simile allo Shirogami n. 2 per quanto riguarda l'affilatura del filo, ma presenta una tenuta del filo leggermente migliore. La finitura Kurouchi, la parte nera non lavorata sulla superficie della lama, ha già sviluppato una patina scura che protegge la lama e le conferisce un aspetto giapponese tradizionale. Il Damasco è un coltello in acciaio laminato composto da diversi strati di materiali d'acciaio differenti. Il centro della lama è costituito da acciaio duro per garantire l'affilatura, mentre entrambi i lati sono rivestiti da diversi materiali d'acciaio più morbidi. I vari acciai sono uniti mediante processi metallurgici, non mediante rivestimento o incollaggio. Più la lama viene forgiata, più complesse diventano le onde e più bello diventa l'unico motivo venato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Si prega di non utilizzare il coltello con un movimento rotatorio. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Si prega di utilizzare il coltello giusto per tagliare ossa, oggetti congelati o duri. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Si prega di notare che le immagini mostrano prodotti di esempio. Colore, peso, motivo e dimensioni possono variare, poiché ogni prodotto è realizzato a mano. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Si prega di utilizzare un tagliere morbido in plastica o legno per proteggere il filo della lama. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Si prega di non riscaldare o raffreddare troppo rapidamente, poiché ciò può alterare la struttura dell'acciaio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNon disponibile?\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fightwood.com\/i\/kontakt\"\u003e\u003cstrong\u003eContattaci\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e, potremmo riuscire a procurarti comunque l'articolo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Musashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971709477128,"sku":"Musashi-H117","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/8633\/4704\/files\/image_461e577b-0b7c-4cf8-aad0-8c951542728c.png?v=1734986388","url":"https:\/\/fightwood.com\/it\/products\/santoku-blauer-stahl-2-kurouchi-damaststahl-shitan-griff-165mm","provider":"Fightwood","version":"1.0","type":"link"}