{"product_id":"santoku-blauer-stahl-2-kurouchi-damaststahl-shitan-griff-165mm","title":"三徳包丁 ブルー鋼 #2 黒打ち 鍛造鋼 シタン柄 165mm","description":"\u003cp\u003e詳細：\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-刃材：青紙第2号（青鋼第2号）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-刃仕上げ：黒打ちダマスカス\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-刃タイプ：両刃\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-刃長：165 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-刃厚：3.4 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-刃硬度：HRC 61～63\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-重量：160g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-柄：シタン柄\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e-産地：高知県土佐市\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツ国内送料無料！\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「三徳」とは、肉、魚、野菜に適した万能包丁を意味します。日本の菜切り（野菜包丁）と西洋の牛刀（肉包丁）の両方の特徴を備えるように設計されています。非常に使いやすく実用的なため、家庭でもよく使用されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e青紙第2号（日立金属）は、白紙第2号にクロムとタングステン／タングステンを添加して作られています。これにより靭性が向上し、硬い炭化物を生成して切れ味が長持ちします。多くの包丁ユーザーは、青紙第2号と白紙第2号は刃の鋭さに関しては非常に似ているものの、青紙第2号の方が切れ味がやや長持ちすることを発見しています。刃の表面の未加工（黒い）部分である黒打ち仕上げは、すでに刃を守り、伝統的な日本の外観を与える暗いパティーナを発達させています。ダマスカスは、異なる鋼材を何層にも重ねた積層鋼の包丁です。刃の中央部は鋭さを出すための硬い鋼でできており、両側は複数の柔らかい鋼材で覆われています。複数の鋼は、メッキや接着ではなく、冶金的に結合されています。刃を鍛造すればするほど、波紋は複雑になり、独特の木目模様はより美しくなります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-包丁を回転させて使用しないでください。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-骨、冷凍食品、または硬いものを切る際は、適切な包丁を使用してください。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-画像はサンプル製品であることをご了承ください。各製品は手作りであるため、色、重量、模様、サイズが異なる場合があります。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-刃先を守るために、柔らかいプラスチックまたは木製のまな板を使用してください。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-鋼の構造が変化する可能性があるため、急激に加熱したり冷却したりしないでください。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e在庫切れですか？\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fightwood.com\/i\/kontakt\"\u003e\u003cstrong\u003eお問い合わせ\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003eください。商品をご用意できる場合があります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Musashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971709477128,"sku":"Musashi-H117","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/8633\/4704\/files\/image_461e577b-0b7c-4cf8-aad0-8c951542728c.png?v=1734986388","url":"https:\/\/fightwood.com\/ja\/products\/santoku-blauer-stahl-2-kurouchi-damaststahl-shitan-griff-165mm","provider":"Fightwood","version":"1.0","type":"link"}