Cuchillo de chef Cold Steel, Kitchen Classics, con mango optimizado
Cuchillo de chef - Modelo 2016 con mango optimizado
Serie Kitchen Classics de Cold Steel®
Detalles:
- Cuchillo de chef, modelo optimizado de 2016
- Material de la hoja: acero inoxidable alemán 4116
- Longitud total: aprox. 33 cm
- Longitud de la hoja: aprox. 20,3 cm
- Grosor de la hoja: aprox. 3 mm
-- Mango: aprox. 12,7 cm de largo, Zy-Ex™ (núcleo) & Kray-Ex™ (capa exterior)
- Peso: aprox. 167 g
Los cuchillos de cocina de la colección Kitchen Classics de Cold Steel® pueden realizar casi cualquier tipo de tarea de corte en un instante.
Los cuchillos de esta serie cuentan con hojas de alto rendimiento fabricadas en acero inoxidable alemán 4116, que han sido templadas al hielo, tratadas criogénicamente y luego rectificadas con precisión para obtener la máxima potencia de corte. Todos los modelos de esta colección poseen un filo extremadamente afilado y duradero, y algunas de las hojas cuentan con un filo dentado específicamente adaptado a las tareas previstas para cada cuchillo.
A partir de 2016, los mangos de los Kitchen Classics presentan un nuevo diseño que garantiza un agarre aún más seguro y cómodo. Están fabricados con un núcleo estable y resistente de Zy-Ex™, recubierto por una capa exterior más blanda y apta para alimentos de Kray-Ex™, ¡que hay que sentir para entender el verdadero significado de la resistencia al deslizamiento! Los cuchillos de la serie Kitchen Classics, rediseñados y optimizados, son aún más cómodos, prácticos y ofrecen un agarre más seguro. ¡Son sencillamente mejores que nunca!
Acero inoxidable para cuchillería 4116
El acero 4116 es un acero inoxidable de grano fino para cuchillería fabricado en Alemania. Se utiliza a menudo para equipos farmacéuticos y cuchillos de cocina de alta calidad. Su relación equilibrada de carbono y cromo garantiza tanto una excelente resistencia a la corrosión como una gran resistencia. Permite obtener filos muy finos y extremadamente afilados. Una excelente elección para cuchillos de exterior y de caza. El acero inoxidable 4116 de Cold Steel® es tratado criogénicamente. Este tratamiento a baja temperatura garantiza una resistencia, dureza y resiliencia significativamente mayores, logrando una mayor retención del filo.
