Couteau de chef Cold Steel, Kitchen Classics, avec manche optimisé
Couteau de chef - Modèle 2016 avec manche optimisé
Série Cold Steel® Kitchen Classics
Détails :
- Couteau de chef, modèle 2016 optimisé
- Matériau de la lame : acier inoxydable allemand 4116
- Longueur totale : env. 33 cm
- Longueur de la lame : env. 20,3 cm
- Épaisseur de la lame : env. 3 mm
-- Manche : env. 12,7 cm de long, Zy-Ex™ (noyau) & Kray-Ex™ (couche extérieure)
- Poids : env. 167 g
Les couteaux de cuisine de la collection Kitchen Classics de Cold Steel® peuvent accomplir presque tous les types de travaux de découpe en un clin d'œil.
Les couteaux de cette série sont dotés de lames performantes en acier inoxydable allemand 4116, qui sont trempées à l'azote pour une capacité de coupe maximale, traitées à basse température et ensuite aiguisées à plat pour un travail de précision. Tous les modèles de cette collection disposent d'un tranchant aussi affûté qu'un rasoir et extrêmement durable, et certaines des lames sont dotées d'un tranchant ondulé, qui est spécialement adapté aux tâches prévues de chaque couteau.
À partir de 2016, les manches des Kitchen Classics présentent un nouveau design et assurent une prise en main encore plus sûre, tout en restant confortables. Ils sont constitués d'un noyau robuste et résistant en Zy-Ex™, enveloppé d'une couche extérieure plus douce et de qualité alimentaire en Kray-Ex™, qu'il a fallu simplement ressentir pour comprendre la véritable signification de l'adhérence ! Les couteaux optimisés et repensés de la série Kitchen Classics sont encore plus confortables, plus pratiques et offrent une prise en main encore plus sûre. Ils sont tout simplement meilleurs que jamais !
Acier inoxydable pour couteaux 4116
L'acier 4116 est un acier inoxydable à grain fin pour couteaux provenant d'Allemagne. Il est souvent utilisé pour les appareils pharmaceutiques et les couteaux de cuisine de haute qualité. Son rapport carbone-chrome équilibré assure à la fois une protection antirouille de premier ordre et une grande résistance. Il permet d'obtenir des tranchants très fins et extrêmement affûtés. Un excellent choix pour les couteaux de plein air et de chasse. L'acier inoxydable 4116 de Cold Steel® est traité par cryogénie. Ce traitement à basse température assure une résistance, une dureté et une robustesse nettement supérieures, ainsi qu'une meilleure tenue du tranchant.
