Ensemble de couteaux de cuisine Cold Steel, Kitchen Classics, avec manches optimisés
Set de couteaux de cuisine avec bloc en bois
Modèle 2016 avec manches optimisés
Série Kitchen Classics de Cold Steel®
Cet article est un set complet comprenant :
- 1 bloc à couteaux en chêne
- 1 couteau d'office
- 1 couteau à désosser
- 1 couteau tout usage
- 1 couteau de chef
- 1 couteau à découper
- 1 couteau à pain
- 6 couteaux à steak
Détails :
- Set de couteaux de cuisine, modèle 2016 optimisé
- Matériau de la lame : Acier inoxydable allemand 4116
- Matériau du manche : Zy-Ex™ (noyau) & Kray-Ex™ (revêtement extérieur)
- Bloc à couteaux en chêne inclus
- Référence Cold Steel® : 59KSSET
Les couteaux de cuisine de la collection Kitchen Classics de Cold Steel® peuvent accomplir presque tous les types de tâches de coupe en un rien de temps.
Les couteaux de cette série sont dotés de lames performantes en acier inoxydable allemand 4116, trempées à la glace, traitées à basse température, puis affûtées à plat avec précision pour une puissance de coupe optimale. Tous les modèles de cette collection présentent un tranchant rasoir extrêmement durable, et certaines lames sont dotées d'un tranchant dentelé spécifiquement adapté aux tâches prévues pour chaque couteau.
Depuis 2016, les manches de la gamme Kitchen Classics arborent un nouveau design assurant une prise en main encore plus sûre et confortable. Ils se composent d'un noyau solide et résistant en Zy-Ex™, recouvert d'une couche extérieure plus souple en Kray-Ex™ de qualité alimentaire ; il faut l'avoir senti pour comprendre la vraie signification de l'antidérapant ! Les couteaux de la série Kitchen Classics, redessinés et optimisés, sont encore plus confortables, pratiques et offrent une meilleure prise en main. Ils sont tout simplement meilleurs que jamais !
Acier inoxydable 4116
L'acier 4116 est un acier inoxydable à grain fin originaire d'Allemagne. Il est souvent utilisé pour les équipements pharmaceutiques et les couteaux de cuisine de haute qualité. Son rapport carbone-chrome équilibré assure à la fois une excellente protection contre la rouille et une grande résistance. Il permet d'obtenir des tranchants très fins et extrêmement affûtés. Un excellent choix pour les couteaux d'extérieur et de chasse. L'acier inoxydable 4116 de Cold Steel® subit un traitement cryogénique. Ce traitement à basse température assure une résistance, une dureté et une durabilité nettement supérieures, permettant une meilleure rétention du tranchant.
